Hozzávalók és elkészítés:

Végy 1 kg meleg szeretetet,
szitáld át a türelem szitáján,
nehogy pletykamag kerüljön bele.

Adj hozzá egy liter bátorságot,
3 dl szorgalmat és 1 dl jóságot.

Gyúrd össze 1 tojásnyi kedvességgel,
és takard be tiszta jókedvvel.

Ha megkelt, süsd meg a kitartás tüzénél.
Szórd meg vidám mosollyal, és tegyél rá
pár csepp megfontolást.

Aztán vágd fel sok-sok darabra,
hogy mindenkinek jusson belőle,
aki szeretetre éhes!

Tamás írja róla: 321,84 g pulyka”féle” húst sikerült a 900 g-ba beletenni, ebből ami ténylegesen mellehúsa, az csak 259,2 g. No comment….
Ellenben mennyi finom szintetikus anyag van benne. De az legalább olcsó, azt a pulykahús helyett biztos nagytételben veszik a gyártók.

NYAM-NYAM!!!"

Kémiai laborokban előállított vegyületekkel készült virtuális ételek a közértek polcain

Füstölt húsáruk, amiket sosem füstöltek meg, krémes, ínycsiklandó sajtok, amelyek maradéksajtokból készültek és epret csak kis mennyiségben látott eperjoghurtok.

Kínai Wal-Mart az olyasmi, mint nálunk a Tesco. 

Csak az árukínálat különbözik egy kicsit. 


Ezek bizony krokodilok. Nálunk a malacka szájába tesznek citromot,

de annak kicsit kisebb a szájacskája, úgyhogy ez itt narancs, vagy grapefruit.

Ez itt az ömlesztett rizs. Van náluk nagyon sok és sokféle.

Válogatható vegyes húsok. (Itt aztán lehet kotorászni!)

Narancslé és főző olaj. (Még jó hogy passzolnak egymáshoz!)

Teknősök és egyebek. (Pl.

A Legnagyobb Magyar középtermetű ember volt, ánglius módra, kockás skót nadrágosan járt. Tiszafüreden az ottani kurtanemesség 1846-ban igen furcsállotta idegen ruháját.

- Csak amikor bekebeleztem egy hatalmas porció agyonpaprikázott birkatokányt és egy pint bort – beszélte el utóbb barátainak – akkor kiáltottak fel a fürediek: „Mégis csak derék magyar ember ez!”

STEFI GRÓF ÉS A NYÁRSBA HÚZOTT KAPPAN

Falk Miksa írta meg, hogyan ugratott át a gróf diákkorában testvérbátyja, Széchenyi Lajos gróf horpácsi udvarában egy fedetlen, mély vermet.

A júniusi ünnepi könyvhétre jelent meg a Püski kiadó gondozásában ez a könyv, amely a fogyókúrázók és egészségesen étkezni vágyók Bibliája lehet:

Kovács Imre Ács Zoltán: A nagy titok

„Egyél fiam, orvosság”, mondták nagyanyáink, és ők még úgy is főztek, többezer éves hagyományt folytatva. Ebben a hagyományban, amiből a magyar konyha is gyökeredzik, nem volt különbség az étel és az orvosság között. Erről szól a könyv.

KEMENCEÉPÍTÉSI TANFOLYAM

TÖBB MINT 50 ÓRÁS ELMÉLETI ÉS GYAKORLATI KÉPZÉS

A HAGYOMÁNYOS ÉLETMÓD KEDVELŐI SZÁMÁRA



Időpont:        2010. május 21-24; június 5-6.

Helyszín:      Fanó Magdiék 10 ha-os biotanyája Egerszalók mellett


A tanfolyam oktatói, előadói és gyakorlatvezetői, a PANGEA Egyesület
 önkéntesei:

 Benicsek Mihály és Zsíros Zoltán

 A tanfolyam témái:
 
 -        Kemencék a környezet- és egészségtudatos életmód szolgálatában
 
 -        A hagyományos kemencék típusai és táji jellegzetességei

 -        Az építés alapanyagai

 -        Az építés gyakorlati fortélyai  

 -        Kemencés receptek és azok alapanyagai

További kedvcsináló képek (illusztráció)

 Program:

Május 21.- a kész alap és az eszközök, szerszámok bemutatása, az
előkészületek


Május 22.- falazás, gyakorlati ismeretek a kemencestílusokról, szerkezetről,
az ajtó behelyezése, hamuzó nyílás kialakítása

Május 23.- homokmag készítés, kémény és boltív falazás,tetőtartó gerendák beépítése



Május 24.- kémény és boltív falazás, kéménytető kialakítás, belső tapasztás


 Június 5-6.-külső tapasztás

 Az étkezést a tanfolyam ideje alatt önállóan kell megoldani.

A Kossuth-kifli Pozsonyból indult hódító útjára. Az 1840-es évek elején, az országgyűlések alkalmával a képviselők kedvenc helye volt Palugyay Jakab „Vasforrás” nevű vendéglője. A Pozsony Gundeljaként is ismert vendéglős és borkereskedő 1848 elején vette át a Zöldfához cégérezett fogadót, mely Kossuthnak is megbecsült szálláshelye volt. Erkélyéről mutatta be a városnak az első magyar független kormány miniszterelnökét, Batthyány Lajost. Palugyay híres konyhájának étlapján mindig szerepeltek a táj jellegzetes ételei, így a diós, mákos pozsonyi kifli is.

Honnan is ered a Torkos Csütörtök szokása?

A magyar néphagyomány és szokásrend egyik kiemelt jelentőségű időszaka a Farsang. Ez a Húsvétot megelőző, Vízkereszttől Hamvazószerdáig tartó, váltakozó hosszúságú időszak számos érdekes, már-már elfeledett népszokásnak ad teret.

Az egyik ilyen népszokás volt régen a Hamvazó Szerdát követő Torkos Csütörtök.

Az országszerte néhány éve újra megrendezett Torkos csütörtök programsorozat szervezői célja éppen az volt, hogy ráirányítsák a figyelmet a hagyományok csodás tárházára.

Naná, hogy a Farsangi fánk, mi más...

Igen, túrófánk, meg azon kívül még jó néhány hagyományos farsangi fogás...

Túrófánk

• 25 dkg túró
• 25 dkg liszt
• 3 egész tojás
• 1 pohár tejföl (175 g)
• 1 tk szódabikarbóna
• 3 ek cukor
• csipet só

sütéshez

• kb. 1/2 l olaj

tálaláshoz

• vaníliás porcukor
• házi készítésű sárgabarack dzsem

elkészítés 

1. A túrót egy villával összetörjük és minden hozzávalóval jól elkeverjük.

A gabonából készült ételek az emberiség számára régóta jelentik a táplálkozás alapját. De nem mindegy milyen formában fogyasztjuk!

A gabonáknak 3 fontos részét különböztetjük meg:

• korpa, a külső kemény héj, ami, mint az emberi bőr, a belső részek védelméül szolgál, és egyben tartalmazza az ember számára (is) oly fontos vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, és nem utolsó sorban a rostokat; már régóta a gabonamag fő egészségvédő összetevőjének számít,

• a csíra vagy embrió a növényre jellemző minden információt magában foglal,

• liszttest, a belső keményítőtartalmú endosperma, olyan, mint a tojássárgája, körbeveszi a csírát, tápanyagául szolgál, amíg, mint kifejlett növény nem tud gondoskodni magáról.