Az orosházi libamáj hízott libából nyert, szépen fejlett két májlebenyből álló, jellegzetes alakú belsőség, amelynek színe fehéres vagy világos-sárgás rózsaszín. Állománya rugalmas, tésztás tapintású.

A hízott libából szabályosan kitermelt májat érettsége, az elzsírosodás mértéke, színe, állagának minősége, valamint tömege alapján minősítik, osztályozzák.

A ludat az ember a neolitikumban háziasította, amit régészeti leletek bizonyítanak.

2009. június 11- én csütörtökön, 18.00 CIVIL RÁDIÓ KLUB a Fonó Budai Zeneházban

 Finomat és egészségeset. Mit együnk?

18:00   Tóth Gábor élelmiszer mérnök ( Az E-számokról őszintén, Allergia és Candida kalauz, Génháború stb.), pódiumbeszélgetés indítása,

18:30   Bemutatkozik néhány civil szervezet. Meghívottak:

·         Egészség Vár Alapítvány – Jakus Orsolya,

·         Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége – Antal Emese,

·         Benda Judit gyógyszerész, egészségtanácsadó, kétezeregy kiadó

·         Első Magyar Makrobiotika Intézet – Sebestyén Szilvia

19:00   Közös beszélgetés arról, hogy a témában mik a fontos csomópontok, mi az, amit a jövőben, akár egyeztetett módon kommunikálnunk kellene.

Medvehagyma
Allium ursinum

Népies nevei. Kígyó- vagy poroszhagyma, sajamás, salamás, sási-hagyma.

Leírása. Évelő. 15-25 cm magas. Hagymája megnyúlt buzogány alakú (45 mm hosszú és 5 mm vastag). Rendesen kétlevelű, levelei hosszú nyelűek, a külső levél hüvelye hártyás. Levéllemezük átlag 15 cm hosszú és 4 cm széles, és sötétebb zöld fonákukat fordítják a nap felé. Virágzata ernyő alakú, virágai hófehérek. Április-májusban virágzik.

Izletes és egészséges finomságok.

KENDERMAGOS- MEDVEHAGYMÁS TÖNKÖLYPOGÁCSA 

Ugyanúgy készül, mint a tepertős pogácsa, csak tepertő helyett megtisztított, megmosott, megszárított, és megőrölt kendermag kerül bele. 1 kg teljes kiőrlésű bio- tönkölybúza- liszthez 10 dkg kendermagőrleményt, 1 dkg szárított medvehagymalisztet (vagy 10 dkg friss, apróra vágott medvehagymát) 35 dkg bio-margarint, 10 gramm megfutatott sütőélesztőt, 10 gramm tengeri sót, 4 dl desztillált vizet használunk.

Az Országalma Étterem működtetője Magyarország egyik legnagyobb rendezvényszervező társasága, az 1992-ben alapított Gála Party Service Kft.

A Gála 2003-tól  végzi a parlamenti rendezvények kiszolgálását.

Ez magában foglalja a képviselők számára hideg-meleg büfé üzemeltetését, az Országgyűlés ülés-napjain a 'la carte étterem működtetését, a bizottsági ülések bekészítéseit és a protokoll eseményekhez kapcsolódó vendéglátást, valamint a 2007-ben megnyitott Országalma Étterem vezetését is.

Íróink, költőink, művészeink társasági életének kedvelt helye, sok esetben alkotóműhelye is volt a kávéház.

"A kávéházban fény volt és meleg, s ha környezetünk gyertyavilágos sötétségéből oda beléptünk, akkor úgy éreztük, mégsem vagyunk annyira elhagyatottak. Ott voltak barátaink és ott volt minden nemzedékünk." Írta a századfordulón Füst Milán, amikor Budapestet a kávéházak városának is nevezték. Joggal, hiszen több mint 550 kávéház működött akkor a fővárosban.

Helyszín: Budapest, Millenáris Park.

Ideje: 2009-04-30 -- 2009-05-03