Ehető virágok a tányéron és tányérszélen

A virágokkal való fűszerezés, ételdíszítés szokása korban és időben több ezer évre nyúlik vissza. A rózsa, körömvirág, krizantém és a sásliliom fogyasztása mindennapos volt. Az európai előkelő családok étlapján előfordult a kandírozott rózsa- és ibolyaszirom is.

Manapság cukkini virágát, levendulát, szegfűt, tulipánt, akácot vagy bodzát nem csak dekorációként divatos a tányérunkra tenni, hanem bátran készíthetjük-színesíthetjük vele ételeinket is.