Amerikai kukorica fajták

A kukoricának színe szerint, égtájakhoz rendelve hat fő fajtáját különböztetik meg. A kék=észak, a sárga=nyugat, a piros=dél, a fehér=kelet, a tarka=zenit (legmagasabb napállás), a fekete= nadir (legmélyebb napállás). Szín és csőnagyság (10-18 szem) szerint még ma is tucatnyi fajtáját termesztik.