Szeretettel köszöntelek a Világkonyha Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Világkonyha Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Világkonyha Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Világkonyha Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Világkonyha Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Világkonyha Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Világkonyha Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Világkonyha Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
A mézeskalács készítése feltehetőleg egyidős a méz használatával. Hazánkban az Árpád - házi királyok idején a kolostorokban készítettek mézes süteményeket. Mára szinte összefonódott a téllel és ahogy a szaloncukor, úgy a mézeskalács is a karácsonyi időszakban a legkedveltebb. Lássuk, hogyan készíthetjük el olcsón és gyorsan!
Egy lábasba... a receptet itt találod!
15 éve | László Krisztina | 0 hozzászólás
A fűszeres nyalánkság elkészítése gyerekjáték, és ha egyszer megleptétek vele a családot, biztosak lehettek benne, hogy egy ideig nem kell tortákkal és bonyolult sütikkel bajlódnotok, mert ezt fogják követelni minden alkalommal.
Ez a hagyományos, Barcelona tájáról származó Katalán krém receptje!
Hozzávalók (5 személyre):
1 liter tej
6 tojás
fél citrom
1 rúd egész fahéj
25 dkg porcukor
5 dkg kukoricakeményítő
barnacukor
A citromot megpucolom a keserű héjától, és apró barabokra vágom.
|
|
A francia nők szépek, elegánsak, és vékonyak, mert szeretnek szeretni, élni és enni, szeretik az édességet - de csak könnyedén!
A "Mousse au choolat" egy könnyed és ízletes desszert, tipikus francia fogás
Hozzávalók:
4 tojás
17 dkg porcukor
17 dkg étcsokoládé
5 dkg teavaj
1 dl tejszín
4 teáskanál instant kávé
egy csipet só
Gőz fölött megolvasztom a csokit, és elkeverem benne a kávét, azután lassanként hozzáadagolom a vajat.
Nagyon idõs görögök a tudói a jó halva receptjének, a készítés fortélyai sok-sok éve szájhagyomány útján terjednek. A halva friss, aromákban gazdag íze bejárta az egész világot, ez a különleges édesség minden görög büfé és étterem kínálatában elõkelõ helyet foglal el.
Ez egy tradicionális recept 6 személyre :
2,5 dl tej
2,5 dl víz
20 dkg porhanyósra õrölt búzadara
20 dkg kristálycukor
5 dkg barnacukor
15 dkg vaj
15 dkg finomra darált mandula
6 szem szegfûszeg
1 kávéskanál õrölt fahéj
1 rúd vanília
Ekészítése:
Egy kevéske felolvasztott vajon aranybarnára pirítom a mandulátt, és félreteszem hûlni.
A Japánok, ha ritkán is, de szoktak édességet is enni. A japánban készülõ desszertek a mi fülünk számára kissé szokatlnul csengenek, ízlelõbimbóinkat talán meglephetik a különleges összetevõk: gyümölcsös agar-agar, csokis sushi, vagy zöld teás sütemény...
Ez utóbbi receptjét hoztam el ma ide.
Hozzávalók:
15 gramm zöld tea (lehetõleg egy tea szaküzletbõl, kimérve)
2 tojás
15 dkg porcukor
20 dkg liszt
1 dl tej
fél zacskó sütõpor
1 dl olaj (semleges ízû, ha van, szõlõmagolaj, esetleg szezámolaj)
2 dkg vaj
1 késhegynyi só
Elõször is, melgítsétek fel a sütõt 180 fokosra.
Ez a kívül ropogós, belül puha sült desszert a thai gyerkõcök kedvence!
Hozzávalók:
8 apró (thai), nem túlérett banán
2 tojás
5 evõkanál méz
evõkanál rizsliszt
15 dkg kókuszreszelék
reszelt citromhéj
5 dkg pálmazsír, vagy kókuszzsír
Egy tálban keverd csomómentesre a tojásokat 3 evõkanál mézzel és a rizsliszttel. Miután megpucoltad, és hosszában, majd keresztben is kettévágtad a banánokat, forgasd bele mindet a masszába, majd forgasd bele a kókuszreszelékbe.
A jó öreg répatorta, egyenesen Bollywood-ból! És még sütni sem kell, lábosban, tûzhelyen elkészíthetõ!
Hozzávalók (4 személyere):
- fél kió friss bébirépa
- 1,2 dl tej (a zsírosabbik fajtából)
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg margarin
- fél leveseskanál õrölt kardamom
- egy csipetnyi õrölt gyömbér
- apróra vágott, pirított (de nem sózott!) mandula és pisztácia
Reszeld le a répát, és kevés vízzel, valamint 5 dkg margarinnal fõzd puhára
Turrón
A turrón arab származású édesség, amit a 16. században hoztak be Spanyolországba. Legfontosabb összetevõi a méz, a cukor, a tojásfehérje és a pirított mandula. Sokféle típusa létezik, marcipános, kókuszos, kesudiós, mogyorós vagy éppen ez a kakaós. Volt szerencsém párat kóstolni Spanyolországban.
Ez a turrón kakaós ízesítésû, teljesen úgyis néz ki, mint egy tábla csoki, azt leszámítva, hogy nem kockákból, hanem nagyon vékony csíkokból állt.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu